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牛佬牛肉麵專門店  

台中市興安路一段20號

04-22385300

星期一~六 11:00~14:00、16:30~20:30

牛佬牛肉麵專門店是由兩位年輕人一同創業的喔!!

雖然他們年紀輕輕就開店,但店內餐飲味道以及用料可不馬虎!!

話不多說我們就先來看看店家裡外環境吧:D





 

 

牛佬牛肉麵專門店坪數不大,裝潢簡單俐落,環境明亮乾淨,

雖然看起來不像是以牛肉麵為招牌的店家,不過這也沒什麼大不了的!!

店內桌型以四人桌為主,彼此間保有一定距離,和三五好友共進晚餐也不會和他桌客人太過靠近,而感到不自在。

店內也有等待區小沙發,讓選擇外帶的客人可以先稍作休息。 






 






 


他們家的水餃是手工包的喔喔喔!!

當客人沒那樣多的時候,店員們就會努力地一起包水餃!!

店家堅持品質的用心在一顆顆飽滿的水餃裡就嚐得到!!

 

若是喜歡他們家的水餃也可以買生水餃回去自己料裡喔!!



 
 


在櫃台旁有自助醬料區,湯匙筷子、小碗小碟子、白開水及杯子衛生紙等等都在這裡喔!!



 


備料豐富齊全,大家就依自己的喜好調製你的沾料吧!!不過我吃東西很少沾醬,所以我個人就沒有使用了。

話說一般店家的沾醬區都超可怕的,要不是各式醬料飛濺,到處都黏呼呼的,

要不就是罐子看起來五百年沒換過,不過牛佬這兒倒是很乾淨整潔!!


好喔,那接下來我們來看一看牛佬牛肉麵專門店的菜單吧:DD 

麵類皆可更換冬粉寬麵(在點菜單上註明即可!!),也可加餛飩(加價NT$25)!!


不吃蔥及香菜請提早告訴服務人員!! 







 






 


基本上真的是要什麼有什麼!!

除了適合三五好友一起用午晚餐外,也很適合小家庭外出吃飯!!



那接下來終於進到重頭戲囉!!一起來看看當天品嚐的美味料理吧:DD  

[小菜 涼拌小黃瓜 NT$30]

小黃瓜味道很是清爽新鮮!!微微的自然甜味並未被調味料蓋過,冰冰涼涼的很好吃!!




 


[小菜 海帶 NT$20]

雖然一碟小菜也不是很大盤,但是只賣20元我覺得滿便宜的!!

而且這似乎也是現點現做喔!!所以來這裡吃東西不會吃到擺放很久的食物,口感自然較好!!

我記得店老闆有說搭配的醬料是他們自己調的!!不是一般的醬油膏,

連這樣的小地方都這樣用心,難怪食物這樣好吃!!

[滑蛋牛肉麵(小) NT$105]

店家說滑蛋牛肉麵是在其他店裡面很難看到的品項,可以說是牛佬店裡的特色之一!!

這碗牛肉麵裡會加上一顆生蛋,我原本以為是一碗麵附一顆雞蛋要我自己打XD

哈哈哈不過店家在端上桌前會幫你加啦~所以不會打蛋的人兒免擔心喔!!

話說我覺得他們家的牛肉湯頭跟我以往喝到的都不一樣欸!!其實先別說味道,連這顏色也是我第一次看到!!

一開始有點害怕,因為它看起來如此濃郁又長了個橘橘的顏色,讓我默默誤會它會很辣>"<

不過一入口湯如預想般很滑順,牛味很濃郁~除了些許麻麻的感覺外,嚴格說起來不會辣(我算很不吃辣的人喔!!)。

這碗湯麵口味不會死鹹,麵條也很Q~牛肉也很多塊讓我頗有撈都撈不完之感!!

而且一定要說的最難得的一件事是: 我和馬麻認為這間店沒有放味精!!

因為在吃完這一餐後回家的路上,我馬麻發現吃完後嘴巴喉嚨並不會有難受的感覺,反而是齒頰留香!!

我也才發現我的口腔也不會有不舒服的感覺!!(大家應該懂食用過多鹽巴或味精那種躁躁的感覺吧??)

不過我們沒有求證於店家,大家去吃的時候可以留意看看!!

至於關於牛肉們的口感,下一碗麵再來介紹囉~ 

[牛肉麵(大) NT$130]

在介紹麵之前先勸戒一下大家,沒事不要點大碗麵獨享啊>"<

連我父親堂堂180公分的男兒都吃不完>"<大家要三思啊!!不過店家表示,有些小家庭到店內用餐時,

會點一碗大碗的牛肉麵系列分享著吃再輔以一些小菜!!這樣真的是經濟又實惠耶!!

由於湯頭麵條是一樣的,這裡就寫一寫對於牛肉們的小感想囉:))

牛佬的牛肉給得滿大方的,不像一些店裡牛肉孤苦無依楚楚可憐Q

但是這裡的牛肉口感比較硬,要我說的話我會覺得牛佬的肉質比較Q,不是軟爛的那種~

店家說因為他們店的定位是屬於比較平價的餐館,所以在食材上,特別是牛肉就沒辦法用太貴的牛。

呵呵不過我喜歡這樣的口感耶~所以也是要看每個人的喜好,因為我爸爸就比較喜歡入口即化的口感吧?!

似乎光看照片無法理解為什麼我父親無法完食大碗牛肉麵,親自走一趟包準上桌時你們會跟我家一樣默默驚呼!!

因為碗真的高深莫測,食物物美價廉、料好實在、經濟實惠,而且最重要的是味道很特別又好吃!! 


[小碗滑蛋牛肉麵&大碗牛肉麵]

雖然看起來份量好像沒有太大差別,可是,它們的深度是有差的啊啊啊!!

我個人覺得小碗的湯麵份量剛好,一個女孩吃完後也不會太飽,還有胃可以吃一些其他小菜!!

大碗的湯麵就適合分享,我的父親也只吃一些小菜大碗的湯麵就無法完食了,大家真的不要浪費地球食物喔!!

 

接著這一碗我覺得去牛佬一定要點啊!!

[酸辣湯(小) NT$35]

為什麼說一定要點呢??請看下列三點:

1) 牛佬的湯是現點現做,不像大部分店家都是事先煮好一大鍋分著賣!!

2) 這碗酸辣湯滿滿的都是料!!絕不偷工(還加料吧!!)~

3) 份量超大超滿足!!

(我說光看上面這張照片你們一定無法理解>"<那勞煩各位移駕,看一下最後一張照片桌上食物的比例即可瞭解~!!)

因為真的太大碗了,所以原本以為是送錯的,結果一問之下店員阿姨還笑笑說小碗就是這麼大啊~

這樣一碗只要35元耶QQQQ吃這樣一碗就飽了吧?

牛佬的酸辣湯口味比較酸一點!!一開始我馬麻有點不習慣,反而是我滿愛的,但多喝幾口後我馬麻也愛上了XD

印象中胡椒的味道也很夠,總之這一碗真的是讓我們家大大地滿意!! 

[手工水餃 NT$5/粒]

最後就是這個牛佬店員在店內包的手工水餃啦!!

可以看到每一顆都非常飽滿!! 

  



水餃皮很Q彈~內餡不沾醬料就有味道了~而且感覺瘦肉的比例比一般市售水餃要高!!

所以吃起來也比較扎實!!我的母親可是個吃香腸都要挑肥肉的奇女子(XD),

看她吃水餃也沒有默默地挑肥肉出來就知道了XD


 

以上就是當天品嚐的餐點喔!!給大家作參考~

其實聽到這間店是兩個年輕人(雖然他們都比我大)一起創業,就更是覺得要好好支持一下!!

懷抱夢想的開始是有滿腔熱情的,這些熱情也會產生更多的用心,這些用心需要你我的支持與回饋來灌溉,

這樣的店才有辦法繼續成長!!

在台中或是到台中的人兒有空去光臨一下吧:DD

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以上:D
 

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Pinque 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • yuka731
  • 呵呵,
    推推~
    不錯耶,不過在台中,
    柚夏不知何時才有機會吃到,哈XD
  • 如果到台中玩樂,就可以順道繞去吃吃喔:D
    謝謝柚夏:D

    Pinque 於 2013/02/25 15:03 回覆

  • melindjf316d
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