女子會

女子會初體驗 & 滑蛋肉燥豆腐食譜分享 

所謂的女子會(女子会 / じょしかい)顧名思義就是成員只有女孩的聚會。瓶顆在日本偶爾會看到日本女孩朋友po她們女子會的照片,大致上就是一群女孩聚在一起,一起下廚、吃飯、聊天、喝酒這樣,看維基百科的解釋,它還有寫到說,女孩們會在這樣的場合談論一些平時男性在場時難以啟齒的話題XD所以大家到日本生活不妨辦辦看女子會!!或許會有意想不到的超展開?

瓶顆在留學生活中也參加了一次小小的女子會!!並且臨時查了食譜,煮了滑蛋肉燥豆腐和大家一起吃:) 

感覺這道菜反應還不錯,烹調起來也不難,所以想說寫篇文章跟大家分享一下。

(食譜我是參考小小米桶的這兩篇文章: 炒肉燥作法肉燥滑蛋豆腐作法

本人煮的賣相比較不好,所以還請大家先看完我的文章再去看專業的......

 

女子會

肉燥材料:

絞肉 大約200g

>>(我是買能找到的最小盒豬絞肉)

蒜末 適量

薑末 適量 

醬油 33ml

米酒 2/3大匙

糖 1/2大匙

鹽 適量 (可用醬油來調整鹹度)

水 67ml

滑蛋豆腐材料:

豆腐 1塊

雞蛋 1個

蔥 適量

鹽 少許

 

做法:

1) 豆腐切方塊狀;蔥切段;雞蛋加少許鹽,攪拌成蛋液,備用。

2) 熱油鍋,爆香蒜末薑末後,加入豬絞肉。

(小小米桶寫說這裡要注意,別急著翻動絞肉,要先將接觸鍋面的絞肉煎至微焦,才能翻面,如此才能將肉的鮮味鎖在肉裡唷!!)

3) 翻炒絞肉至變色後,加入米酒拌炒均勻。

4) 加入醬油炒出香味,再加入水、糖、及蔥白部分,並放入豆腐,滾後繼續煮三分鐘。

5) 最後倒入蛋液與蔥綠,蓋上鍋蓋燜煮約30秒,就完成囉。

 

另外,我個人覺得最困難的是,不知道該如何完美地將豆腐從鍋中移到盤中啊~因為我的鍋子不是圓弧狀的底,所以格外困難啊。最後只好小心地用大湯匙將豆腐挖進盤中(狀態顯示為無計可施)。

 

那麼接下來就是女子會的小紀錄~

女子會

[朋友Mae煮的蛋]

 

女子會  

[當天的合照]

現在算起來,女子會也是三個月前的事情了。現在大家都不在身邊,果然還是會覺得有點寂寞呢。

 

老實說現在回憶起來,那時候和大家都還不是那麼熟,因此對於女子會的邀約雖然欣喜,卻難掩忐忑,到底吃完飯後要做些什麼聊些什麼呢,真的是非常緊張。

沒想到講著講著,她們就說不然我們就來畫畫吧~聽到這裡瓶顆嚇了一跳,默默覺得這個行程好年輕(不就是小時候和朋友吃完點心就拿出蠟筆畫畫一模模一樣樣嗎?!!),不是不喜歡,只是很不熟悉(笑)。

覺得認識她們、和她們相處讓我重新找回許多遺失的自己:")

以下是我們當天的畫作,我們的主題就是「我們」(笑)。

女子會

[瓶顆畫的]

 

女子會

[Mae畫的]

 

女子會 

[Yuki畫的]

 

現在看著,真的覺得好想念。

 

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以上,謝謝大家:)

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